Cashewnotenpoeder

Premium plantaardige-zuivel- en bakbasis vanXi'an Tihealth

Voor het omzetten van noten met een hoog-lipidegehalte in stabiele, vrij-stromende industriële poeders zijn gespecialiseerde ontvettings- en cryogene maaltechnologieën nodig.Xi'an Tihealthbiedt een premium gedeeltelijk ontvet cashewnootpoeder dat is ontworpen om de problemen met ranzigheid en klontering op te lossen waarmee B2B-formulators vaak worden geconfronteerd.

Ons poeder is afkomstig van streng gesorteerde, rauwe cashewnoten en ondergaat voorafgaand aan de micronisatie een gepatenteerd olie-extractieproces met koude{0}}persing. Dit vermindert de lipidenmatrix terwijl de concentratie van goed verteerbare plantaardige eiwitten en essentiële mineralen (magnesium en zink) dramatisch wordt verhoogd. Het is inherent glutenvrij-vrij, graan-vrij en heeft een rijk, romig en mild zoet smaakprofiel. Het dient als het ultieme zuivere-label-ingrediënt voor veganistische zuivelalternatieven, koolhydraatarme- koolhydraatarme (Keto) baksels en hoogwaardige voedingsshakes.

Vraag een monster van groothandelsprijzen en formulering voor 2026 aan

Voor R&D-voedingswetenschappers betekent het omgaan met volle-notenmaaltijden doorgaans het bestrijden van extruderblokkades en snelle lipidenoxidatie. Onze gespecialiseerde verwerking elimineert deze hindernissen:

•  
• Gecontroleerd ontvetten (preventie van ranzigheid):
• Rauwe cashewnoten bevatten ~45% vet. Als je ze in hun geheel maalt, ontstaat er een kleverige pasta. Onze mechanische koude-persing verlaagt het oliegehalte tot een optimaal bereik van 12%-18%. Deze fysieke modificatie zorgt voor een droog, vrijstromend poeder dat bestand is tegen klonteren in productiehoppers en de houdbaarheid tot 24 maanden verlengt door de vetoxidatie te minimaliseren.
•  
• Ultra-Lage vocht- en suikercontrole:
• Door middel van geavanceerde temperatuur{0}}gecontroleerde dehydratatie (streng onder de 50 graden gehouden), bereiken we een vochtgehalte van minder dan of gelijk aan 8,0%. Bovendien verminderen enzymatische behandelingen de vrij oplosbare suikers tot minder dan of gelijk aan 1,2%, waardoor het uitzonderlijk geschikt is voor diabetes-vriendelijke en ketogene toepassingen.
•  
• Eiwit- en mineraalverdichting:
• Door de overtollige olie te verwijderen, wordt de relatieve concentratie van structurele plantaardige eiwitten en kritische sporenelementen (zoals magnesium, dat het spierherstel ondersteunt) aanzienlijk versterkt in vergelijking met rauwe cashewnoten.

Batch-tot-consistentie is essentieel voor textuur- en organoleptische profilering. Hieronder vindt u het standaard analytische gegevensblad voor ons ontvette cashewpoeder.

Ons cashewpoeder vervangt niet-medische claims door wetenschappelijk gevalideerde voedingsprofielen en ondersteunt premium dieetformules die gericht zijn op:

Cardiovasculaire en lipidenondersteuning

Zelfs na het-ontvetten bestaat de vastgehouden lipidematrix voornamelijk uit oliezuur (een-gezond enkelvoudig onverzadigd vet voor het hart). Dit profiel, gecombineerd met nul cholesterol en natuurlijk voorkomende fytosterolen, ondersteunt actief het behoud van gezonde serumlipidenniveaus.

Botmatrix en neuromusculaire functie

Cashewnoten zijn uitzonderlijk rijk aan biologisch beschikbaar magnesium en koper. Magnesium is een cruciale cofactor in meer dan 300 enzymatische reacties, essentieel voor de ATP-synthese, het voorkomen van spierkrampen en het ondersteunen van de structurele integriteit van botweefsel.

Lage-Glykemische en Keto-vriendelijke energie

Met een natuurlijk laag koolhydraatprofiel en aanzienlijke voedingsvezels heeft dit ingrediënt een minimale invloed op de postprandiale bloedglucose. Het is een onmisbaar macro-ingrediënt voor het formuleren van snacks met een lage- GI, ketogene en paleo--compatibele snacks.

• Plantaardige-zuivelproducten (veganistische melk en yoghurt):
• Biedt een rijk, romig mondgevoel en een natuurlijk zoete smaakbasis voor cashewmelk, zuivel-vrije kaas en veganistische yoghurt zonder de korrelige textuur van hele noten.
•  
• Gluten-Gratis en Keto-bakken:
• Dient als een premium, eiwitrijke, koolhydraatarme vervanger voor tarwemeel in koekjes, macarons, eiwitrepen en extrusie-gepofte snacks.
•  
• Voedingsshakes en maaltijdvervangers:
• Een goed verteerbare, schone-label plantaardige eiwitbron die naadloos past in vaste drankpoeders en sportvoedingsformules.
•  
• Premium zoetwaren:
• Gebruikt als een rijke, nootachtige toevoeging aan veganistische chocolaatjes, nougats en pralinévullingen.

Onze extractiemethodologie garandeert het behoud van delicate smaken en maximaliseert de fysieke functionaliteit in uw mengtanks:

1.  
2. Optisch sorteren en verwijderen-:
3. Premium rauwe cashewnoten ondergaan een strenge optische sortering. De giftige buitenste schillen worden mechanisch verwijderd, zodat alleen de pure, eetbare pit wordt verwerkt.
4.  
5. Braden op lage- temperatuur (smaakontwikkeling):
6. De korrels worden voorzichtig geroosterd in roterende trommels om vocht te verwijderen, inheemse enzymen te neutraliseren en het kenmerkende romige, nootachtige aroma te ontwikkelen zonder bruinverkleuring of acrylamidevorming te veroorzaken.
7.  
8. Mechanisch koud-persen (ontvetten-):
9. De geroosterde korrels worden mechanisch koud-geperst. Bij deze cruciale stap wordt overtollige cashewolie geëxtraheerd, waardoor het lipidengehalte wordt verlaagd tot een poeder-vriendelijke 12%-18%.
10.  
11. Cryogeen malen en zeven:
12. De resulterende "cashewcake" wordt gemalen met behulp van temperatuur-gecontroleerde molens om door hitte-geïnduceerde olievrijgave te voorkomen, gevolgd door nauwkeurig zeven (60-80 mesh) om een ​​uniforme deeltjesgrootte te garanderen.
13.  
14. Metaaldetectie en verpakking:
15. Het poeder passeert industriële metaaldetectoren en wordt onmiddellijk verpakt in zakken met een hoge-barrière om oxidatie te voorkomen.

Notenpoeders vereisen strikte omgevingscontroles om lipidenoxidatie te voorkomen. Opererend onder eenISO9001:2015 kwaliteitsmanagementsysteem, maakt Xi'an Tihealth gebruik van verpakkingen met een hoge-barrière om een ​​langere houdbaarheid te garanderen.

Neem contact met ons op voor groothandelsoffertes en laboratoriumrapporten

Waarom moet het cashewpoeder gedeeltelijk ontvet worden?

Hele cashewnoten bestaan ​​voor ongeveer 45% uit vet. Als ze in hun geheel worden gemalen, verandert het hoge lipidegehalte de noten in een boter of pasta, en niet in een droog poeder. Door het koud-persen van de korrels om het oliegehalte te verlagen tot 12%-18%, creëren we een echt, vrijstromend meel dat ongelooflijk gemakkelijk te verwerken is in industriële mixers en aanzienlijk minder gevoelig is voor ranzigheid.

Hoe verhoudt dit zich tot amandelmeel bij het bakken?

Cashewpoeder heeft van nature een zoeter, romiger en milder smaakprofiel dan amandelmeel, waardoor het naadloos in recepten past zonder andere smaken te overheersen. Het produceert ook een iets zachter, malser kruimeltje bij glutenvrij- bakken.

Is dit product getest op aflatoxinen?

Absoluut. Noten zijn gevoelig voor mycotoxinen. We handhaven tijdens de verwerking een strikte traceerbaarheid van de toeleveringsketen en vochtcontrole. Elke batch wordt rigoureus getest via HPLC om ervoor te zorgen dat de aflatoxineniveaus voldoen aan de strengste FDA- en Europese voedselveiligheidslimieten (minder dan of gelijk aan 4,0 ug/kg).

Populaire tags: cashewnootpoeder, China cashewnootpoederfabrikanten, leveranciers, fabriek